Pian del moro

23,00

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Descrizione

Pian del moro

 

Le uve di questo vino derivano dal più antico vigneto aziendale, sito in località Pian del Moro. Il vino che ne deriva viene affinato in vasche di acciaio per 12 mesi, elevato in barili di rovere francese da 500 litri per circa 12 mesi. Viene commercializzato dopo un lungo affinamento in bottiglia.

Caratteristiche organolettiche:

Colore rubino con profonde nuances viola, brillante. Al naso si presenta ricco e complesso con note di frutta rossa e nera, di lampone, gelso, lavanda, liquirizia e spezie dolci.
Al palato è ricchissimo, strutturato e sapido, di buona e saporita tannicità e di ottima persistenza.

 

Uve: 100%

Aglianico Periodo di vendemmia: ottobre

Macerazione: circa 20-30 giorni

Invecchiamento: 12 mesi in acciaio, 12 mesi in tonneaux di rovere francese

Affinamento in bottiglia: 12 mesi

Gradazione alcolica: 14,00 % vol.

Temperatura di servizio: 16-18°c

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