Ristorante Vegano Matera
Luglio 31, 2020
Ristorante Vegano Matera
Agriritsories è anche ristorante vegano a Matera.
Nel centro storico dei Sassi da noi trovi piatti speciali anche se non mangi carne e derivati.
Gli antipasti vegani di Matera
Se vuoi assaggiare gli antipasti, potrai scegliere fra le tante specialità di Agriristories:
- Bruschette con pesto al pistacchio
- il misto di sott’oli
- le Bruschette al tartufo
- sott’oli e funghi della Murgia
Primi piatti
Tra i primi piatti della cucina tradizionale materana, inoltre, tantissime sono le portate per vegani.
La pasta tipica con grani del territorio viene preparata con ingredienti esclusivamente vegetali, ad esempio:
- con i peperoni cruschi
- la crema di cime di rapa
- con i ceci bianchi o le cicerchie
- ci sono, poi, le taglioline con le lenticchie
- i primi con il pesto di pistacchio
- la pasta con il tartufo
- gli spaghetti alla San Giovanni
e tanto altro ancora.
I primi possono essere abbinati anche ai contorni vegani semplici e tipici, come le verdure campestri, le patate al forno o i funghi autoctoni.
Le Zuppe
Tante sono, inoltre, le zuppe tipiche vegane alla materana.
Puoi scegliere, ad esempio, fra la zuppa mista di legumi alla lucana, le zuppe con i funghi cardoncelli e la vegetariana con il pane di Matera.
Gli sfizi di Agriristories
Tra gli sfizi vegani troverai:
- la fave crusche
- i peperoni di senise
- il pistacchio fresco
- le friselle materane
- le gustose olive della Basilicata
In alternativa o in aggiunta a questi piatti genuini proponiamo la degustazione vegana di Agriristories.
Un ottimo inizio, o uno squisito spuntino per chi visita i Sassi di Matera e vuol conoscere i sapori della tavola lucana.
Disponibilità del personale in cucina
La disponibilità degli chef e del personale di Agriristories ti viene incontro.
Se hai delle esigenze particolari possiamo soddisfare le tue richieste in base ai prodotti in cucina.
Cerchiamo sempre il meglio per i clienti e lo facciamo ogni giorno.
Abbiamo tanto da proporre anche agli ospiti vegani.