Ristorante Vegano Matera

Luglio 31, 2020 1 di gestione
ristorante vegano matera

Ristorante Vegano Matera

 

Agriritsories è anche ristorante vegano a Matera. 

Nel centro storico dei Sassi da noi trovi piatti speciali anche se non mangi carne e derivati.

Gli antipasti vegani di Matera

Se vuoi assaggiare gli antipasti, potrai scegliere fra le tante specialità di Agriristories:

  • Bruschette con pesto al pistacchio
  • il misto di sott’oli
  • le Bruschette al tartufo
  • sott’oli e funghi della Murgia
avocado

Primi piatti

Tra i primi piatti della cucina tradizionale materana, inoltre, tantissime sono le portate per vegani.

La pasta tipica con grani del territorio viene preparata con ingredienti esclusivamente vegetali, ad esempio:

  • con i peperoni cruschi
  • la crema di cime di rapa
  • con i ceci bianchi o le cicerchie
  • ci sono, poi, le taglioline con le lenticchie
  • i primi con il pesto di pistacchio 
  • la pasta con il tartufo
  • gli spaghetti alla San Giovanni

e tanto altro ancora.

I primi possono essere abbinati anche ai contorni vegani semplici e tipici, come le verdure campestri, le patate al forno o i funghi autoctoni.

Le Zuppe

Tante sono, inoltre, le zuppe tipiche vegane alla materana.

Puoi scegliere, ad esempio, fra la zuppa mista di legumi alla lucana, le zuppe con i funghi cardoncelli e la vegetariana con il pane di Matera.

Gli sfizi di Agriristories

Tra gli sfizi vegani troverai:

  • la fave crusche
  • i peperoni di senise
  • il pistacchio fresco
  • le friselle materane
  • le gustose olive della Basilicata

In alternativa o in aggiunta a questi piatti genuini proponiamo la degustazione vegana di Agriristories.

Un ottimo inizio, o uno squisito spuntino per chi visita i Sassi di Matera e vuol conoscere i sapori della tavola lucana.

Disponibilità del personale in cucina

La disponibilità degli chef e del personale di Agriristories ti viene incontro.

Se hai delle esigenze particolari possiamo soddisfare le tue richieste in base ai prodotti in cucina.

Cerchiamo sempre il meglio per i clienti e lo facciamo ogni giorno.

Abbiamo tanto da proporre anche agli ospiti vegani.

 

– Vieni a trovarci!