Mastricchio 750 ml

16,50

Categoria:

Descrizione

Mastricchio 750 ml

 

VITIGNI:
AGLIANICO
CABERNET SAUVIGNON

RESA PER ETTARO:
7,00 t.

TERRENO:
VULCANICO
MEDIO IMPASTO

EPOCA DI VENDEMMIA:
II DECADE DI OTTOBRE

SISTEMA DI ALLEVAMENTO:
SPALLIERA CON FORMA DI ALLEVAMENTO A GUYONT

TECNICHE DI PRODUZIONE:
VINIFICAZIONE CON MACERAZIONE DELLE BUCCE A TEMPERATURA CONTROLLATA, SVINATURA E DOPO SUCCESSIVA MACERAZIONE MALOLATTICA IL VINO VIENE TRAVASATO PER SEPARARNE LA FECCIA. MATURAZIONE PER 10-12 MESI IN BARIQUES DI ROVERE FRANCESE E SUCCESSIVO AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA PER 6 MESI.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI:
si abbina perfettamente con arrosti di carne rossa e cacciagione.

NOTE DEGUSTATIVE:
Di colore rosso rubino intenso, presenta un bouquet fruttato, floreale e speziato con note di ciliegia e vaniglia. Secco, armonico e dal gusto pieno al palato.

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