Descrizione
Rosé 54
VITIGNI:
SYRAH
RESA PER ETTARO:
8,00 t.
TERRENO:
ARGILLOSO
SISTEMA DI ALLEVAMENTO:
SPALLIERA CON FORMA DI ALLEVAMENTO A GUYOT
TECNICHE DI PRODUZIONE:
VINIFICAZIONE CON BREVE MACERAZIONE A TEMPERATURA CONTROLLATA PER 6 – 8 ORE, SEPARAZIONE DEL MOSTO FIORE E SUCCESSIVA FERMENTAZIONE IN CONTENITORI DI ACCIAIO.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI:
Si abbina a primi piatti, pesce, carni bianche, formaggi freschi e pizzeria. Ottimo come aperitivo
NOTE DEGUSTATIVE:
dal colore rosa intenso,
con profumi fruttati e leggermente floreali, al palato è fresco, equilibrato ed elegante.
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