Colli Iatili 750 ml

13,00

Categoria:

Descrizione

Colli Iatili 750 ml

 

VITIGNI:
CHARDONNAY

RESA PER ETTARO:
8,00 t.

TERRENO:
ARGILLOSO

EPOCA DI VENDEMMIA:
III DECADE DI AGOSTO

SISTEMA DI ALLEVAMENTO:
SPALLIERA CON FORMA DI ALLEVAMENTO A GUYOT

TECNICHE DI PRODUZIONE:
VINIFICAZIONE CON PRESSATURA SOFFICE, DECANTAZIONE STATICA A FREDDO, FERMENTAZIONE IN BIANCO A TEMPERATURA CONTROLLATA. AFFINAMENTO IN ACCIAIO PER 3 MESI.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI:
Si esprime bene con antipasti, pesce arrosto, carni bianche e formaggi a media stagionatura.

NOTE DEGUSTATIVE:
dal colore giallo paglierino e dai profumi intensi e fruttati. Espressione gustativa fine, armonica e fresca che dona a questo vino un’avvolgente struttura sferica.

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