Descrizione
Caciocavallo stagionato 3 mesi (pezzo da 370-400 g circa)
Formaggio vaccino a pasta filata stagionato 3 mesi
Formaggio a pasta semidura
Il latte proviene in prevalenza da vacche di razza Pezzata Rossa allevate al pascolo, nel pieno rispetto delle esigenze e del benessere degli animali.
Si presenta con una crosta sottile, liscia, di colore bianco crema ed una pasta semidura, elastica, di colore bianco avorio.
Ingredienti: latte di vacca, caglio e sale
Confezionato sotto vuoto
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