Descrizione
Caciocavallo pastorello (350 g circa)
Formaggio vaccino a pasta filata con pochi giorni di stagionatura
Formaggio a pasta semimolle
Il latte proviene in prevalenza da vacche di razza Pezzata Rossa allevate al pascolo, nel pieno rispetto delle esigenze e del benessere degli animali.
Si presenta con una crosta quasi assente, di colore bianco ed una pasta abbastanza morbida, elastica, di colore bianco e sapore delicato.
Ingredienti: latte di vacca, caglio e sale
Confezionato sotto vuoto
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