Descrizione
Sentori agrumati, il cedro in particolare, si sposano con un delicato bouquet floreale, accompagnato da accese note balsamiche. Menta, eucalipto e salvia, donano al vino una complessa ed elegante struttura olfattiva. Al palato si presenta fresco, delicato, di medio corpo, caratterizzato da un’insolita aromaticità che rende armoniosa la sua mineralità. Il finale richiama piacevoli note vegetali accostate da una lunga persistenza.
Vitigni: Greco in purezza Vigneti: Allevati a spalliera Altitudine: 150 mt Clima: Mediterraneo Tipologia terreno: Medio impasto Età vigneti: 15 anni Densità di impianto: 3.600/ha Resa per ettaro: 90 q Vendemmia: Agosto Tipologia di raccolta: Manuale in cassette da 18 Kg Vinificazione: A temperatura controllata Affinamento: In acciaio inox Colore: Giallo paglierino con riflessi verdognoli Note di degustazione: Bouquet fruttato ed armonico, con sentori di agrumi, the verde e frutta gialla. Al palato è sapido e minerale, con finale persistente ed aromatico. Abbinamenti gastronomici: Si abbina perfettamente con piatti freschi a base di insalate, verdure grigliate, farfalle al pesto oppure un'insalata di polpo. Temperatura di servizio: 8° - 10° C
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