Descrizione
Sentori agrumati, il cedro in particolare, si sposano con un delicato bouquet floreale, accompagnato da accese note balsamiche. Menta, eucalipto e salvia, donano al vino una complessa ed elegante struttura olfattiva. Al palato si presenta fresco, delicato, di medio corpo, caratterizzato da un’insolita aromaticità che rende armoniosa la sua mineralità. Il finale richiama piacevoli note vegetali accostate da una lunga persistenza.
Vitigni: Greco in purezza
Vigneti: Allevati a spalliera
Altitudine: 150 mt
Clima: Mediterraneo
Tipologia terreno: Medio impasto
Età vigneti: 15 anni
Densità di impianto: 3.600/ha
Resa per ettaro: 90 q
Vendemmia: Agosto
Tipologia di raccolta: Manuale in cassette da 18 Kg
Vinificazione: A temperatura controllata
Affinamento: In acciaio inox
Colore: Giallo paglierino con riflessi verdognoli
Note di degustazione: Bouquet fruttato ed armonico, con sentori di agrumi, the verde e frutta gialla. Al palato è sapido e minerale, con finale persistente ed aromatico.
Abbinamenti gastronomici: Si abbina perfettamente con piatti freschi a base di insalate, verdure grigliate, farfalle al pesto oppure un’insalata di polpo.
Temperatura di servizio: 8° – 10° C
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